北京瑞雪兴菲商贸经营的带鱼挥发性盐基氮超标
新京报2020.09.28 14:38
新京报讯（记者 王思炀）9月27日，新京报记者从北京市市场监管局官网获悉，在最新通报的12批次不合格食品中，有4批次水产品存在农药残留、重金属超标等问题。
公告显示，经中国肉类食品综合研究中心检验，北京瑞雪兴菲商贸有限公司经营的带鱼（2020/04/17），挥发性盐基氮含量高出国家标准0.18倍。
北京市市场监管局提示，挥发性盐基氮是评价食品鲜度的主要指标。《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733）规定，海水鱼虾中挥发性盐基氮应≤30 mg/100g。
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