北京商报

关于“纯牛奶检出丙二醇”，3日傍晚，麦趣尔发布最新回应。

3日，麦趣尔在官方微信上发布了《关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函》（以下简称《沟通函》）。

在《沟通函》中，麦趣尔承认，“此次事件体现我公司在生产管理与质量管控环节存在严重缺失。我公司管理层对此次事件给各方带来的困扰，向社会各方郑重道歉！”

对于丙二醇，麦趣尔的说法是：“根据我司初步排查情况，不合格产品系由我公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。”

麦趣尔还表示，下一步公司将积极配合政府调查整改，并采取多种措施加强管理。包括：

1、对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回；

2、对于购买不合格纯牛奶的消费者，麦趣尔承诺无条件退款，承担法律责任；

3、在后续的纯牛奶生产过程中，将采取专罐专产，确保彻底杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性；

4、麦趣尔生产基地将对纯牛奶增加检测设备和检测项目，增加丙二醇专项检测；

5、切实落实监管部门约谈要求，今后纯牛奶实施批批送检。

对此，部分网友对“残留调制奶混入”表示质疑，也有人表示“喜欢麦尔趣纯奶，真的希望麦尔趣严守质量这关”。

另外，也有消费者表示自己退款时遇到问题，有人反映客服一再拒绝退款，有网友贴出电商平台截图，拒绝原因显示，如收到两个检测批次可无条件退货退款，其他批次暂时无法受理。不过，也有人称自己已顺利退款，表示可寻求平台客服介入。

据市场监管总局7月3日消息，针对新疆麦趣尔集团股份有限公司（以下简称麦趣尔公司）生产的2批次纯牛奶检出丙二醇问题，市场监管总局高度重视，第一时间督促新疆市场监管局对麦趣尔公司开展调查，依法处置。新疆市场监管局和昌吉市场监管局立即组织对麦趣尔公司进行调查和对产品进行抽检，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤。丙二醇不得在纯牛奶中使用。

市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。

市场监管总局要求新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。

检出丙二醇后股价一字跌停

此前曾有产品被检出不合格

6月29日，国家市场监管总局主管的中国质量新闻网发布消息显示，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况，其中麦趣尔生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇，标准要求为不得使用。

30日，“麦趣尔纯牛奶不合格”话题一度登上微博热搜第一。彼时，不少网友表示，“这是我觉得最好喝的纯牛奶，每天当水喝的。”“第一次买就中招，尴尬。”

当天，麦趣尔开盘一字跌停。深交所也下发关注函，要求麦趣尔说明相关食品抽检检验结果的具体情况，自查公司其他批次产品是否存在上述问题或其他质量问题等。截至7月1日收盘，麦趣尔报8.01元/股。

资料显示，麦趣尔集团股份有限公司为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品制造和烘焙连锁为核心业态，并辅以节日食品等产品的研发与加工。公司下属子公司主要产品有“麦趣尔”乳制品系列、烘焙食品系列、速冻米面食品系列等400多个品种。

据报道，去年麦趣尔生产的黑糖鲜乳蛋糕也被检出不合格。2021年10月29日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第47期），其中，标称麦趣尔（北京）食品有限公司生产的黑糖鲜乳蛋糕（120克/盒、20210419），大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

公开资料显示，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐饮具中检出大肠菌群，提示被肠道致病菌污染的可能性较大。

喝了含丙二醇的牛奶，怎么办？

据中国基金报报道，在1974年粮农组织/世卫组织专家委员会第十七次报告里，给出了丙二醇的ADI值（每日容许摄入量，指人或动物每日摄入某种化学物质对健康无任何已知的不良效应的剂量）是25mg/kg。

按一个成年人60公斤计算，每天喝5升检出丙二醇含量为0.32g/kg的奶，才达到这个每日容许摄入量。所以即使喝过含丙二醇牛奶的朋友们也不用太过焦虑。

食品博士、知名科普作者云无心在社交平台发文表示，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害，所以喝过的也不必纠结中毒。

北京营养师协会理事顾中一介绍，目前丙二醇的使用范围并不包括牛奶，相关规定十分明确，不存在什么争议，存在合规问题，“但不合规不能直接和毒有害划等号”。有媒体报道称，专家提醒，虽然丙二醇属于低毒类添加剂，但长期过量食用可能引起肾脏障碍。对此，顾中一表示，这肯定是在剂量很大的情况下。从目前官方通报的检测结果以及丙二醇安全标准来看，这两款牛奶的实际危害并不大。