近日，保时捷设计在官网上架一款连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀，售价240美元（约1700元人民币）。10月10日，上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者检索发现，美、英官网已售罄，德国和瑞士站点还可下单。那么，这款保时捷中国菜刀能拍蒜吗？10月11日，保时捷设计精品销售（上海）有限公司工作人员回应：“可以拍蒜，具体使用建议需咨询当地销售公司。”截至上游新闻记者发稿前，美国和德国销售公司均没有回复记者的电子邮件。

菜刀介绍称“来自中国标准”

毛重1斤多，售价1700元

上游新闻记者登录保时捷设计的美国官网检索看到，这款名为“P22中国刀 ”的商品销售价格为240美元，人民币约1700元。保时捷设计在菜刀描述中这样介绍：“东方厨房不可或缺。来自中国的标准，17.3厘米”“刀片长度17.3厘米，毛重0.84千克，中国切刀，不适合斩骨头”。上游新闻记者从官网展示的图片看到，这把菜刀整体简约，唯一的装饰便是手柄前端的金属块和字样刻印“Type 301”“纯301钢，由保时捷设计”。

10月11日，重庆某刀具品牌销售商王先生告诉记者：整个刀身由 301不锈钢材质打造，无缝，刀片锋利。刀柄部分则采用了符合人体工学的一体式不锈钢制成。菜刀供应商为一家名为CHROMA的德国刀具品牌，刻印Type 301的意思是，这款菜刀属于德国供应商与保时捷联名的经典刀具系列中的一款。”

保时捷设计英美官网上架的中国菜刀已售罄（网站截屏图）

保时捷设计美英官网已售罄

中国销售公司回应：可以拍蒜

这款保时捷菜刀的销售情况如何？上游新闻记者在保时捷设计官网检索发现，美国、英国、加拿大网站已售罄，德国/欧盟、瑞士网站仍在销售，一次下单最多可买两把菜刀。

上游新闻曾以“张小泉菜刀拍一下蒜就断了，客服：我们的菜刀不能拍蒜”为题报道了张小泉菜刀不能拍蒜，引发全国网友关注。这款标明“来自中国标准”的保时捷菜刀能拍蒜、拍黄瓜吗？10月11日，上游新闻记者以顾客身份致电保时捷设计精品销售（上海）有限公司，接电话的工作人员表示：“可以拍蒜，具体使用建议需咨询当地刀具销售公司。”上游新闻记者又向保时捷设计美、德官网预留电子邮件进行咨询，德国官网反馈是“我们将立即处理您的请求并回复您”。截至记者发稿前，没有得到回复。

据保时捷设计官网介绍，保时捷设计是由保时捷911设计师F.A．保时捷于1972年创立的产品设计工作室和品牌，是保时捷股份公司的子公司。

10月11日，重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅分析认为：“301钢是一种奥氏体不锈钢，一般含17%铬，7%镍。它能耐大气腐蚀，并具有光亮表面，厨房用具、弹簧、汽车压制件等是该通用钢种的一些主要用途，在加工硬化状态下，比其他奥氏钢种具有更高的抗拉强度。”

上游新闻记者 冯盛雍