在“无糖热潮”的中国，八成消费者对无糖有“误解”

环球网2023.01.22 09:12

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日本《东方新报》1月19日文章，原题：在“无糖热潮”的中国，八成消费者对无糖有“误解” 最近几年在中国，“无糖热潮”持续。比如一家新兴饮料品牌推出一款“零糖、零卡、零脂”的碳酸饮料，并获得爆发式人气。一些无糖茶饮成了热门商品。可乐和咖啡也增加了无糖或少糖系列。科信食品与健康信息交流中心的调查显示，近85%的中国消费者购买过无糖碳酸饮料，66%的买过无糖咖啡、茶饮，59%的消费者买过无糖口香糖。

但是，近80%的中国消费者是通过“不含蔗糖”“0蔗糖”等标识来判断产品是否无糖。这可能导致他们对无糖饮料存在一些误解。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示：“除了蔗糖以外，消费者有必要确认产品中是否含有果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等含糖配料。”

中国近年来掀起一股健康热潮，随之而来的是无糖饮料的销量激增。由于经济的快速发展，中国民众收入增加，饮食生活变得丰富，由此也导致肥胖等健康问题。出现以女性为主的减肥大军，95后00后的年轻人中有33%的人对头发稀疏感到烦恼等，这些（情况）导致人们的健康意识提升。

尤其是儿童的肥胖，已经成为社会问题。2020年中国6岁以下儿童的肥胖率达10.4%，6至17岁的儿童肥胖率达19%。“小胖墩”增加的主要原因是运动不足，加上大量摄入含糖饮料等，这些是引发糖尿病的危险因素。

此种背景下，人们对无糖饮料的关注度越来越高，但也有专家对这股“无糖热潮”敲警钟。一些无糖饮料喝起来仍感觉很甜，是因为加入了适量的“代糖”。虽说代糖的安全性是有保障的，但并不意味着可长期大量摄入。如果认为是无糖饮料就随意饮用的话，那只会增加肥胖的风险。（曾茂译）