海底捞回应虾滑吃出虫：虾筋组织会变成白色条状 未发现食品安全问题
新浪财经2024.12.22 09:30
新浪科技讯 12月21日上午消息，近日有消费者发布视频称，在海底捞虾滑中吃出蛆虫。
对此，海底捞官方回应称，顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，收到顾客反馈后，公司立即展开排查，经对同批次产品进行检验，未发现顾客所述食品安全问题。
海底捞称，顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。此外，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，也没有滋生虫子的条件。
海底捞表示，门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。海底捞建立了严格食安防控机制，并将为持续提升食品质量的稳定性和安全性不断精益求精，感谢广大消费者、社会各界的监督。
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