近日，国泰航空尼泊尔回香港航班连续两天有乘客食物中毒。香港特区卫生署卫生防护中心初步调查发现，36人都是进食飞机餐后半小时内出现不适，暂时未知源头，但指示国泰航空先暂停供应红菜头沙拉。

据南方都市报，国泰航空1月8日和1月9日由尼泊尔加德满都返回香港的CX640航班有部分乘客食物中毒。卫生防护中心认为两个航班的中毒个案有流行病学关联。

香港特区卫生署卫生防护中心通报显示，1月8日的个案群组受影响人数为16人，有9人属同一交流团，其余7人互不相识。交流团成员上机前吃过同类食物，而所有报告食物中毒的人都有在飞机上用餐。

据南方都市报，8日晚，记者从香港食物环境卫生署食物安全中心（简称“食环署”）获悉，署方工作人员已为受影响乘客进行流行病学调查，并取走相应食物样本进行化验。据食环署8日通报，经初步调查，该案可能因乘客登机前食用一款沙拉酱鸡肉青瓜番茄三明治引起。

1月10日，港府再次通报，9日再报告一宗尼泊尔抵港航班上有乘客食物中毒的个案群组。除该航机提供的食物外，中心的调查暂未发现他们在登机前曾进食其他共同食物。该宗个案受影响人士与1月8日公布的一宗食物中毒个案群组有相似病征及于病发前曾进食相类食物，相信有流行病学关连。

1月9日抵港的受影响人数有20人（14男6女），来自8个互不认识的家庭，年龄介乎11岁至51岁。

两批人吃飞机餐后半小时内，出现呕吐、腹泻、发烧等症状。涉事航班提供的飞机餐有面包、水果、红菜头沙拉、羊肉饭或鸡肉饭，以及雪糕。

据香港特区政府新闻公报消息，香港特区卫生署卫生防护中心称，正在积极调查事件，不排除受影响人数会增加。

香港卫生防护中心和食安中心到涉事的国泰航空饮食服务（香港）有限公司以及相关航机进行调查，检视食物烹调流程和卫生。初步发现相关食物储存温度及方法合规，后续会检测同一批次食物。

其中红菜头沙拉因涉及人工制作工序较多，加上进食前不需加热，审慎起见，卫生防护中心指示国泰暂停供应。

据悉，香港特区卫生署卫生防护中心已把事件通知世界卫生组织及尼泊尔卫生当局，并向他们查询，有否接获其他地区通报，由当地出发前往香港以外地区的航班，有乘客出现集体食物中毒的情况。

香港特区卫生署卫生防护中心正从不同方面全面调查两宗个案，包括审视出现病征人士病发前曾进食的食物，以及其他登机前在机场或尼泊尔境内进食的食物。调查人员已检取两班航机上未向乘客供应的同批次食物样本作检测。

1月12日，据南方都市报，国泰航空有关负责人就此事回应称，将继续全面配合当地卫生防护及相关部门的调查，向受此事件影响的乘客表示衷心的歉意。