今日，#王小卤鸡爪被曝发霉变质#登上热搜。有消费者称，其在开袋食用王小卤虎皮凤爪时发现，鸡爪部分发黑变质，表面有白色霉菌。

对此，王小卤官方客服向《BUG》栏目强调，虎皮凤爪是高温炸制后真空包装，“生产过程中不会出现发霉变质的问题，大概率是运输过程中包装破损导致的。”

实际上，王小卤的食品发霉事件屡见不鲜，在社交媒体上多人晒图并吐槽“官方拒绝赔偿退款”。此外，很多消费者为其贴上了“高价低质”的标签，横向对比王小卤虎皮凤爪的每克价格，发现其比三只松鼠、良品铺子等同类型产品最高贵出50%。

此前，王小卤创始人王雄曾强调，虎皮凤爪产品能做起来，是因为符合“最小生意模型”：低获客成本、高复购率、健康的毛利率。而站在今天的角度看，他或许忽略了食品最本质的底线——健康与安全。

霉变客诉不断，消费者赔偿很难？

近日，有消费者称，食用王小卤虎皮凤爪时发现，鸡爪部分发黑变质，表面有白色霉菌。同时，该消费者认为客服提出的单包十倍价格赔偿额度过低，不能接受该方案。

对于该情况，《BUG》栏目问询了王小卤官方店铺。客服强调，虎皮凤爪是高温炸制后真空包装的，“生产过程中不会出现发霉变质的问题，大概率是运输过程中包装破损导致的。”

而这也并非王小卤第一次遭遇客诉。在社交平台上，关于其产品出现异物、发霉等问题屡见不鲜。

在社交平台上，消费者李女士（化名）表示，此前在王小卤肉豆堡产品中吃出了一根头发，随即联系官方要求按照相关法规进行赔偿。而王小卤却坚称，工厂环境很干净未发现违规行为，仅能退款或者补发。在李女士（化名）拒绝后的半个月，王小卤却并未再联系。

消费者王女士（化名）也遇到了类似情况，她向《BUG》栏目表示，“我也吃到了，王小卤说给退款，最终却只赔偿了一包的钱。”

同时，关于发霉的情形，亦有多位消费者指出，凤爪在保质期内都长毛，“买了好几袋，吃的第一个就是发霉的，剩下的一个也吃不下去了，王小卤太恶心了”。

另外，在消费者维权平台黑猫投诉上，王小卤也被消费者大量吐槽，问题多集中于变质、发酸、存在异物等。

例如，有消费者表示，在官方店铺购买的无骨凤爪，在真空包装的情况下仍能吃到异物，且客服拒绝赔偿退款，态度恶劣。还有消费者称，无骨凤爪准备食用前发现袋内有异物，客服一直拖延不解决。

“买了王小卤鸡爪打开后发现变质出现霉菌，要求退货商家却百般刁难，退回后商家便不再统一退款”“食用虎皮凤爪时发现有刺激性气味，孩子不知情下尝了，并出现上吐下泻的症状，商家要求寄回检测，随后便没有任何解决措施，也没有赔礼道歉”，多位消费者如是道。