花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇，在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。 纯净花生油的脂肪酸在70％乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8℃，用此温度可以鉴定花生油是否纯品。花生油是优质烹调油和煎炸油，在油酸-亚油酸类中，它的抗氧化稳定性较高。 一斤花生米能出4两油（好花生），接近3斤花生才能出1斤油，1升花生油约为1.8斤，5升=9斤多点，9斤花生油需要27斤花生米才能榨出来，按照现在农村花生米收购价4.9-5.1元/斤 计算，5升花生油的成本就是132-137元，就算是减去剩余的花生渣粕15斤（中途有损耗）*1元/斤，仍然有117-122元的，而超市里的大部分花生油都卖不到这个价钱，中间还有包装运输促销等等费用没有算。。。。说这么多，你也许能明白点什么了！！ 我在京东买的福临门6.18升的花生油标价109元，实付款81元。

花生油低温凝固是正常现象： 花生油是油脂的一种，同时，与豆油、菜油等其它油脂相比，花生油还具有自己的一些固有的理化特性，其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下会凝固。一种物质由固态变液态时的温度称熔点，由液态变固态时称凝固点，二者是同一数值。因为油脂是非晶体与晶体结构的混合物，所以会随温度下降而逐渐变成半固体。油脂的种类不同，其凝固点也有高低，呈现的凝固状态也不同。花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集一起。 食品专家表示，事实上，看花生油是否凝固也是鉴别其是否纯正的主要方法之一。检测机构有一项实验，把食用油放入冰箱内4个小时，如果是花生油则会呈现出流状固体的形态，而其它植物油则仍然是原状。 许多花生油厂商都会在产品包装或标签上注明以供消费者参考的花生油凝结温度。

京东客服说给我提供个检测报告，发来的是厂家自己的一个检测书，这种检测有意义吗，胡弄谁啊？如果真心想解决问题干嘛不提供第三方检测报告。从油的颜色和低温状态上看都是有问题的。

不需要联系我，目的就是曝光，刚开始向京东客服反映 问题就猜到结果了。不可能承认是假货的。

您好，非常抱歉给您带来的不便，已为您反馈专员处理，请您保持手机畅通，感谢您对京东的支持，祝您生活愉快！

京东卖的福临门花生油是假货。近期通过京东商城APP购买了一桶福临门花生油，收到货后为检验真假放入冰箱冷藏，保持低温5摄氏度看是否有凝固现象，放了几天也没看到任何凝固，和京东客服联系后，不承认质量有问题，但同意退货。从普通消费者最直观的判断花生油真假方法就是看低温下油的状态。 我现在也不要退货了，就是要曝光这样的京东，这样的假货。我保留商品在手上，我也不需要赔偿。有能力帮我做专业检测的可以联系我，京东就不要再和我联系了。